Sejarah Pizza: Dari Kuno hingga Modern
Pizza dikenal sebagai salah satu makanan paling populer di dunia, tetapi apakah benar asalnya dari Italia? Ternyata, sejarah pizza jauh lebih panjang dari yang banyak orang kira. Mari kita telusuri asal-usulnya!
Pizza di Zaman Kuno
Konsep dasar pizza, yaitu roti pipih dengan berbagai topping, sudah ada sejak zaman kuno. Bangsa Mesir, Yunani, dan Romawi diketahui sudah mengonsumsi roti pipih dengan minyak zaitun, rempah-rempah, dan bahan tambahan lainnya. Namun, pizza seperti yang kita kenal sekarang baru berkembang di Italia.
Italia: Tempat Lahirnya Pizza Modern
Pizza modern berasal dari Napoli, Italia, pada abad ke-18. Saat itu, masyarakat kelas pekerja membutuhkan makanan murah dan mudah dimakan. Roti pipih yang diberi topping seperti tomat, keju, minyak zaitun, dan rempah-rempah menjadi pilihan favorit mereka.
Pada tahun 1889, seorang koki dari Napoli, Raffaele Esposito, menciptakan Pizza Margherita untuk menghormati Ratu Margherita dari Italia. Pizza ini dibuat dengan topping tomat merah, mozzarella putih, dan basil hijau yang mewakili warna bendera Italia.
Pizza Mendunia
Seiring dengan imigrasi orang Italia ke Amerika dan negara lain, pizza mulai dikenal secara global. Di Amerika Serikat, pizza berkembang menjadi berbagai variasi, seperti New York-style pizza dan Chicago deep dish.
Kini, setiap negara memiliki versi pizzanya sendiri, dengan berbagai topping dan gaya penyajian yang unik. Dari pizza klasik Italia hingga varian modern seperti pizza burger atau pizza manis, makanan ini terus berkembang dan dicintai oleh banyak orang.
Kesimpulan
Meskipun konsep pizza telah ada sejak zaman kuno, Italia-lah yang mengembangkan pizza modern seperti yang kita kenal saat ini. Jadi, dapat dikatakan bahwa pizza memang berasal dari Italia, tetapi sejarahnya telah melalui perjalanan panjang di berbagai budaya.
Ingin Menikmati Pizza Lezat di Surabaya?
Kami menyediakan pizza di Surabaya dengan berbagai pilihan topping! Pesan sekarang melalui WhatsApp dan nikmati kelezatan pizza favorit Anda! 🍕🔥
